Gastrodiversa 2026 cierra en Pasto con una muestra de los sabores y tradiciones de Nariño
Más de 150 expositores participan en el encuentro que reúne gastronomía, emprendimiento, turismo y cultura regional.
Pasto vive este domingo la última jornada de Gastrodiversa 2026, el XI Encuentro Internacional de Sabores Andinos, una feria que durante tres días ha reunido a cocineros, productores, empresarios y emprendedores para mostrar la riqueza gastronómica y cultural de Nariño.
El evento se desarrolla en la Avenida Panamericana, diagonal al centro comercial Unicentro, con la participación de más de 150 expositores. La programación integra muestras gastronómicas, cocina en vivo, actividades comerciales y presentaciones artísticas que permiten a los visitantes acercarse a los productos y las tradiciones de los cinco mundos del departamento.
Gastronomía y cultura en un mismo escenario
La feria busca visibilizar las cocinas tradicionales y promover los productos regionales mediante espacios de intercambio entre productores, restaurantes, emprendimientos y visitantes. También incluye demostraciones culinarias, talleres y actividades relacionadas con la memoria gastronómica, las técnicas ancestrales de preparación y la innovación en la cocina.
La agenda cultural cuenta con más de 12 agrupaciones musicales, colectivos coreográficos, comparsas y murgas, que acompañan la programación y muestran distintas expresiones artísticas de Nariño.
Una oportunidad para los emprendimientos regionales
Gastrodiversa se ha consolidado como un espacio para conectar la gastronomía con el turismo y la actividad empresarial. De acuerdo con la Gobernación de Nariño, más de 30 empresas han iniciado o fortalecido sus actividades económicas a partir del impulso generado por este encuentro en sus diferentes ediciones.
La iniciativa, organizada por ACOPI Seccional Nariño y respaldada por la Gobernación, busca ampliar las oportunidades comerciales para los emprendimientos, promover el consumo de productos locales y fortalecer el reconocimiento de la cocina nariñense como parte de la identidad del territorio.
Con su undécima edición, Gastrodiversa reafirma el valor de la gastronomía como una expresión cultural y una oportunidad para dinamizar la economía, atraer visitantes y proyectar a Nariño como destino de experiencias culinarias.
Fuente: Gobernación de Nariño, ACOPI Seccional Nariño y Diario del Sur
