Éxito en Pasto: Culmina Gastrodiversa 2026 con balances positivos
El festival gastronómico cerró sus puertas consolidándose como un motor clave para el turismo, el emprendimiento y la identidad culinaria de la región.
La mesa nariñense se consolida como motor económico
Gastrodiversa 2026 cierra con éxito integrando las tradiciones culinarias del Pacífico y el mundo andino en la capital
Con una masiva asistencia y un positivo impacto en las finanzas de los productores locales, concluyó de manera oficial en la ciudad de Pasto el festival Gastrodiversa 2026. Las jornadas del evento, que se desarrollaron en las instalaciones del Recinto Ferial y el Auditorio Comfamiliar Centro, sirvieron como escenario principal para promover la riqueza culinaria del departamento. El público asistente disfrutó de una variada agenda que contempló demostraciones gastronómicas de cocina en vivo, talleres interactivos y muestras pedagógicas enfocadas en el rescate de las técnicas de conservación ancestrales, la culinaria nativa del litoral Pacífico y las fermentaciones tradicionales andinas.
El gobernador de Nariño, Luis Alfonso Escobar Jaramillo, resaltó que estos espacios son vitales para potenciar el turismo y dinamizar la competitividad de las pequeñas empresas alimentarias. Además, la programación cultural se enriqueció significativamente con la participación de más de doce agrupaciones musicales, murgas tradicionales y destacados colectivos coreográficos locales. Este esfuerzo intersectorial reafirma el papel fundamental de la cocina criolla como un valioso patrimonio inmaterial que cuenta y celebra la identidad de las comunidades del sur del país.
Fuente: • Informativo del Guaico: Cierre de Gastrodiversa
