Valledupar estrenará festival de gastronomía y cultura vallenata
Valledupar realizará en noviembre su primer festival gastronómico, con 53 negocios locales, música y actividades culturales para destacar los sabores del Cesar.
Valledupar se prepara para celebrar la primera edición de La Tierrita: Un Valle de Sabores, un festival que reunirá gastronomía, música y cultura para destacar las tradiciones del departamento del Cesar. El encuentro se realizará del 14 al 16 de noviembre de 2026 en el Centro Recreacional La Pedregosa.
La iniciativa es impulsada por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), capítulo Cesar, en alianza con la Caja de Compensación Familiar del Cesar (Comfacesar). El propósito es promover la cocina regional, fortalecer los negocios locales y ofrecer a residentes y turistas una experiencia relacionada con la identidad cultural vallenata.
La programación contará con la participación de 53 negocios, entre restaurantes, reposterías y emprendimientos gastronómicos. Los asistentes podrán conocer diferentes preparaciones y productos de la región, además de disfrutar de presentaciones musicales y actividades culturales que resaltan las costumbres del Viejo Valledupar.
El festival busca ir más allá de una muestra culinaria y convertirse en un espacio para compartir las historias, los conocimientos y las tradiciones que han pasado de generación en generación. De esta manera, la gastronomía se integra con la música vallenata como una expresión de la identidad del territorio.
La propuesta también pretende generar oportunidades para los emprendedores y contribuir al movimiento económico de la ciudad mediante la promoción del turismo gastronómico. La participación de restaurantes y pequeños negocios permitirá visibilizar el talento local y acercar sus productos a nuevos públicos.
Con esta primera edición, los organizadores esperan posicionar a La Tierrita como una cita cultural y gastronómica de Valledupar, capaz de reunir a familias, visitantes y amantes de la cocina tradicional en torno a los sabores y las expresiones culturales del Cesar.
