Nachos de plátano con carne molida: una receta deliciosa y crujiente

Se preparan con rodajas de plátano verde doradas y crujientes, cubiertas con carne molida sazonada, queso y vegetales frescos. Es una receta perfecta para compartir en familia, disfrutar como almuerzo o servir en una reunión especial.

Ingredientes

·        2 plátanos verdes.

·        300 gramos de carne molida.

·        ½ cebolla picada.

·        1 tomate picado.

·        1 diente de ajo.

·        ½ pimentón picado.

·        ½ taza de queso rallado.

·        1 aguacate.

·        Cilantro fresco.

·        Aceite para cocinar.

·        Sal, pimienta y comino al gusto.

·        Limón al gusto.

Preparación

1.     Preparar los plátanos: pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas finas o diagonales.

2.     Cocinar los nachos: fríe las rodajas hasta que estén doradas y crujientes. También puedes prepararlas en freidora de aire con un poco de aceite.

3.     Preparar la carne: en una sartén sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y el pimentón.

4.     Agregar la carne molida: incorpora la carne, añade sal, pimienta y comino. Cocina hasta que esté completamente cocida.

5.     Armar los nachos: coloca los plátanos en una bandeja y distribuye encima la carne molida.

6.     Añadir el queso: agrega el queso rallado y lleva al horno unos minutos hasta que se derrita.

7.     Decorar: termina con aguacate en cubitos, cilantro fresco y unas gotas de limón.