El té puede beneficiar al corazón, pero tomarlo demasiado caliente implica riesgos
Un estudio con más de 485.000 adultos relacionó el consumo habitual de té con beneficios cardiovasculares, pero advierte sobre tomarlo demasiado caliente.
El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo y su ingesta habitual se ha relacionado con posibles beneficios para la salud cardiovascular. Sin embargo, una investigación reciente señala que la temperatura a la que se consume también podría influir en sus efectos sobre el organismo.
El estudio, publicado en la revista científica Journal of Internal Medicine, analizó información de más de 485.000 adultos chinos de entre 30 y 79 años. Durante un seguimiento promedio de aproximadamente nueve años, los investigadores registraron más de 14.800 casos de enfermedades vasculares, entre ellas infartos, accidentes cerebrovasculares y enfermedad arterial periférica.
La temperatura del té también importa
Uno de los resultados destacados fue que las personas que afirmaron beber té muy caliente presentaron un riesgo de enfermedad vascular un 16 % mayor en comparación con quienes no lo consumían regularmente. En contraste, el consumo habitual de té a una temperatura cómoda se relacionó con un menor riesgo.
Los investigadores también observaron que beber té al menos tres días por semana estaba asociado con un riesgo aproximadamente un 11 % menor de desarrollar enfermedades vasculares frente a quienes lo consumían con menos frecuencia.
No obstante, estos resultados muestran asociaciones estadísticas y no demuestran que el té, por sí solo, sea la causa directa de una reducción o un aumento del riesgo.
¿Influye el tipo de té?
La investigación encontró asociaciones favorables tanto para el té negro como para el verde, aunque los resultados fueron más consistentes para la variedad negra. Ambos proceden de la planta Camellia sinensis, pero sus métodos de procesamiento producen diferencias en sus componentes.
Los especialistas señalan que no es necesario cambiar de variedad únicamente por estos resultados. El té sin azúcar puede formar parte de una alimentación equilibrada, teniendo en cuenta que algunas variedades contienen cafeína.
Recomendaciones para consumirlo de forma segura
Una de las principales recomendaciones es dejar reposar la bebida antes de tomarla y evitar temperaturas que puedan quemar la boca o la garganta. La exposición repetida a bebidas extremadamente calientes también se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de esófago.
Los resultados deben interpretarse con precaución, ya que la temperatura fue informada por los propios participantes y no medida directamente por los investigadores. Además, otros hábitos de vida podrían influir en las asociaciones observadas.
En conclusión, la investigación no recomienda abandonar el té ni aumentar su consumo para prevenir enfermedades. La clave es disfrutarlo a una temperatura que resulte cómoda y mantener hábitos saludables, como realizar actividad física, llevar una alimentación equilibrada y evitar el tabaco.
Fuente: El tiempo
