Crema suave de almendras con peras jugosas: un postre delicado y delicioso
Disfruta una crema de almendras sedosa acompañada de peras jugosas y dulces, una receta delicada, aromática y perfecta para cualquier ocasión
Ingredientes
2 peras maduras pero firmes
500 ml de leche
50 g de almendras molidas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 ramita de canela
Almendras laminadas para decorar
Preparación
- Prepara las peras: Pela las peras, córtalas
en gajos y cocínalas a fuego bajo con un poco de agua y la ramita de
canela durante 8–10 minutos, hasta que estén tiernas y jugosas.
- Mezcla la crema: Disuelve la maicena en un
poco de leche fría. Calienta el resto de la leche con el azúcar y las
almendras molidas.
- Espesa suavemente: Incorpora la maicena
disuelta y remueve constantemente a fuego bajo hasta obtener una crema
suave y sedosa.
- Añade la vainilla: Retira del fuego y agrega
la esencia de vainilla. Mezcla hasta integrar.
- Sirve y disfruta: Distribuye la crema en
copas o cuencos, coloca encima los gajos de pera y decora con almendras
laminadas.
Consejo especial
Para conseguir una textura aún
más fina, puedes triturar la crema antes de servirla. Disfrútala tibia o fría,
según tu preferencia.
Fuente: chatgpt
