Como preparar pastel con arroz cocido y el sofrito de carne
Puedes preparar un delicioso pastel de arroz cocido con sofrito de carne molida, como una especie de pastel al horno, con capas de arroz, carne y queso.
Ingredientes
3 tazas de arroz cocido
300–400 g de carne molida ya preparada con el sofrito
2 huevos
½ taza de leche
1 taza de queso rallado o tajadas de queso
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Un poquito de aceite o mantequilla para engrasar el molde
Prepara el arroz; Si ya tienes el arroz cocido, mezclado con la mantequilla. Si está muy seco, agrega un chorrito de leche para que quede más suave. usa el sofrito de carne; Usa la carne que ya preparaste con cebolla, tomate, ajo y condimentos. Procura que no tenga tanto líquido para que el pastel quede firme, bate los huevos con la leche y vierte la mezcla uniformemente sobre el pastel para ayudar a que se una. Hornea a 180 oC durante 25-35 minutos.
Fuente: Recetas
