Carnival del Asado a Puente Aranda en Bogotá: 7 estaurantes ofrecerán sus mejores platos

Del 16 al 18 de octubre, Puente Aranda vivirá un carnaval de sabores que reunirá gastronomía, tradición, turismo y economía en la cuarta edición del Carnival del Asado. 

A partir de 11:30 a.m. a 6:00 p. m., en la Transversal 53, entre calles 2.ª y 3.ª, Zona A se podrá disfrutar de lo mejor de esta gastronomía.

 

Durante tres días, Varcino, Los Tronquitos, Los Torres, Alcaraván, Kabro Loco, Cuatro Vientos y El Balcón de la Veleñita se unirán para ofrecer una experiencia que busca atraer nuevos visitantes, fortalecer el comercio y contribuir a la reactivación del sector gastronómico de la localidad.

Un mismo cono, siete formas de vivir el sabor:

Como parte del Carnival, los siete restaurantes ofrecerán una propuesta común y accesible: un cono con proteína de cerdo, papas, plátano y bebida por $32.000.

 

La propuesta toma como inspiración el tradicional piquete bogotano y lo lleva a un formato pensado para recorrer la Zona A, compartir y disfrutar en familia. 

En un solo plato confluyen ingredientes y saberes de diferentes regiones del país, como el cerdo, las papas, el plátano y las preparaciones al fuego y a la leña.

Cada restaurante aportará su propia historia y manera de preparar este cono, convirtiendo una misma propuesta en siete experiencias gastronómicas diferentes. 

La iniciativa busca que más personas conozcan la oferta de la Zona A, visiten sus restaurantes, descubran nuevos sabores y encuentren más razones para regresar y disfrutar de la gastronomía local.

Una ruta gastronómica por las regiones de Colombia

Esta diversidad refleja el encuentro de distintas tradiciones gastronómicas que han llegado a Bogotá y que encuentran en Puente Aranda un territorio para crecer, generar oportunidades y fortalecer el comercio local.

Para la Alcaldía Local de Puente Aranda, el Carnival representa una oportunidad para acompañar al sector gastronómico, fortalecer el comercio y generar nuevas oportunidades para quienes trabajan en esta actividad.

 

"Detrás de cada asado hay trabajo, esfuerzo, emprendimientos y familias que encuentran en esta actividad una oportunidad para salir adelante"

El Carnival del Asado es una muestra de que, cuando apoyamos lo local, ayudamos a reactivar sectores, generar oportunidades y fortalecer la economía popular”, afirmó Víctor Alfonso Cruz Sánchez, alcalde local de Puente Aranda.

 

La iniciativa cuenta con la articulación de Sabor Bogotá, estrategia liderada por la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, que busca fortalecer el orgullo ciudadano a través de la gastronomía y sumar esfuerzos para beneficiar a emprendedores, promover el turismo y fortalecer el sector gastronómico de la ciudad.

 

Gastronomía que también construye turismo

Para el Instituto Distrital de Turismo (IDT), este tipo de encuentros permiten descubrir Bogotá a través de sus territorios, restaurantes y tradiciones, al tiempo que contribuyen a fortalecer la ciudad como destino gastronómico.

 

El 4.º Carnival del Asado representa ese encuentro de tradiciones alrededor de una misma ciudad y una misma mesa, convirtiendo la gastronomía en una forma de recorrer y descubrir Puente Aranda.

 

Durante el evento, ciudadanos y visitantes podrán disfrutar de diferentes preparaciones y, al mismo tiempo, conocer los restaurantes participantes, sus historias y las tradiciones que hay detrás de cada sabor.

 

 De la mano del Instituto para la Economía Social (IPES), 15 emprendimientos participarán en esta celebración en Zona A, llevando sus productos y propuestas a nuevos públicos. 

El festival será una oportunidad para fortalecer sus ventas, visibilizar sus iniciativas y generar nuevas conexiones con clientes.