La residencia de conciertos de Shakira en la capital española no solo está marcando hitos musicales, sino que ha desatado un verdadero fenómeno gastronómico en el recinto del Macondo Park. Detrás del éxito dulce de la temporada se encuentra Carolina Ferreira, una reconocida maestra heladera de origen brasileño afincada en Tarifa (Cádiz) desde hace dos décadas, quien fue seleccionada para trasladar su obrador artesanal y fundar el denominado Laboratorio Macondito en el corazón de la zona de experiencias del concierto. Su equipo de seis personas elabora manualmente alrededor de 1.500 unidades diarias que se agotan por completo antes de cada presentación.
Ferreira, cuya heladería artesanal Casa del Gelato ha sido galardonada previamente entre las mejores de España y el mundo, diseñó tres propuestas exclusivas de helados que recopilan de manera técnica los gustos personales, los colores predilectos y la iconografía artística de la cantante barranquillera:
- La Loba: Se ha convertido en el producto estrella y el más solicitado por los asistentes. Consiste en un polo cremoso con forma detallada de cabeza de loba, elaborado a base de chocolate, recubierto con una capa crujiente y decorado con purpurina lila, el color favorito de la cantante.
- Gabo: Una propuesta que rinde un tributo directo al novelista y amigo íntimo de Shakira, Gabriel García Márquez. El helado adopta la silueta de una de las míticas mariposas amarillas de Cien años de soledad, combinando un polo de infusión de lavanda con arándanos y wafer, bañado en chocolate blanco con destellos dorados.
- Dai Dai: Diseñado en un formato diferente, se presenta como una galleta de helado artesanal con forma de balón de fútbol, evocando las icónicas interpretaciones de la artista en las copas mundiales. En su interior, fusiona helado de vainilla y frambuesa para recrear los tonos cromáticos de la bandera de España.
Cada una de las piezas culinarias tiene un valor comercial de 8 euros y se producen bajo un estricto cuidado de temperatura para mantener la fidelidad de los moldes antes de ser distribuidos exclusivamente al público asistente al evento. La heladera brasileña destacó que el proyecto busca que los seguidores complementen la experiencia musical sumergiéndose por completo en el universo sensorial de la estrella pop
