En la institución educativa La Cristalina, ubicada en la calle 10 # 07-30 del barrio Centro del municipio de Corinto, se desarrolla una iniciativa orientada a fortalecer las huertas escolares como una herramienta de aprendizaje y formación ambiental para los estudiantes. Esta estrategia busca promover el contacto directo con la tierra, incentivar prácticas responsables con el entorno y fomentar la producción de alimentos saludables desde los espacios educativos.
La actividad se llevó a cabo con la participación de estudiantes de la institución, quienes, acompañados por el docente Edinson Muñoz, realizaron labores relacionadas con el cuidado y mantenimiento de la huerta escolar. Durante la jornada, el profesor orientó a los alumnos en las tareas desarrolladas, guiando el proceso de siembra y fortaleciendo el trabajo pedagógico que integra conocimientos sobre agricultura, medio ambiente y alimentación.
La implementación de este tipo de proyectos dentro de las instituciones educativas permite que los estudiantes adquieran aprendizajes prácticos y comprendan la importancia de la sostenibilidad, el respeto por la naturaleza y la producción de alimentos sanos. Además, las huertas escolares se convierten en espacios de formación que aportan al desarrollo de hábitos responsables y al fortalecimiento de valores relacionados con el cuidado del entorno.
Esta iniciativa también busca generar conciencia en las nuevas generaciones sobre la relevancia de la soberanía alimentaria y el papel que cumplen las comunidades en la producción de sus propios alimentos. A través de estas actividades se incentiva el trabajo colectivo y la participación activa de los estudiantes en procesos que contribuyen al bienestar de sus familias y de la comunidad.
Con este tipo de acciones se continúa ratificando el compromiso con el fortalecimiento de la soberanía alimentaria de las familias corinteñas, promoviendo el trabajo articulado con las instituciones educativas y consolidando procesos que integran educación, medio ambiente y producción de alimentos saludables desde las aulas. De esta manera, las huertas escolares se consolidan como escenarios de aprendizaje que permiten sembrar conocimiento, responsabilidad ambiental y conciencia en las nuevas generaciones.
