Los caficultores dejaron el alto al Tolima con sus auténticas preparaciones
El Tolima celebró un triunfo sin precedentes en la Feria Specialty Coffee Expo 2024, donde sus caficultores se destacaron entre la élite internacional del café especial. Durante el evento, que tuvo lugar en Chicago, se produjeron más de 25 encuentros fructíferos con diversas empresas, importadores y tostadores, lo que resultó en importantes negocios para la cadena de valor del café en la región.
Encuentro
El director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo García, quien representó a la gobernadora Adriana Magali Matiz en la feria, compartió emocionantes noticias sobre el éxito de los productores locales. Entre los destacados se encuentra Emanuel Enciso, quien aseguró compromisos de compra a futuro para múltiples contenedores de café pergamino seco. Asimismo, se resalta la gestión de don Argemiro Orjuela, quien concretó la compra periódica de microlotes de café especial desde San Juan de la China, y el interés del reconocido caficultor Olimpo Granada en realizar una venta de cafés regionales desde la comunidad Nasa.
Durante el evento, los caficultores del Tolima no solo aseguraron negocios, sino que también generaron encuentros significativos con compradores de todo el mundo. Uno de los principales aprendizajes destacados por García fue la importancia de apostar por la producción de cafés sostenibles, reconociendo que la sostenibilidad y la protección del medio ambiente son pilares fundamentales para avanzar en el sector de los cafés especiales.
Cabe destacar el apoyo brindado por la gobernadora Adriana Magali Matiz, quien respaldó a 18 caficultores del Tolima en su participación en la feria. Cuatro de ellos tuvieron la oportunidad de asistir personalmente, ocho enviaron muestras de café tostado para catas con los asistentes y expertos, y seis fueron representantes de mujeres y organizaciones femeninas caficultoras, enviando sus cafés en empaques exclusivos. Los resultados de esta participación fueron excepcionales, consolidando la reputación internacional de los cafés especiales del Tolima.
