Desde la Asamblea Departamental del Cauca, los diputados se unieron a la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad del Cauca para presentar el proyecto «La Quinua florece en el Cauca», en colaboración con Agrosavia y los productores locales. Este importante encuentro permitió conocer las experiencias y logros de esta cadena productiva. El diputado William Campiño afirmó que la Asamblea Departamental está dispuesta a trabajar de la mano con la Gobernación y los productores. «Es indispensable ser parte de la solución a sus necesidades», expresó Campiño.
Contexto
Se destacó la urgencia de abordar ciertas limitaciones identificadas durante las exposiciones. Limitaciones fitosanitarias y necesidad de variedades adaptadas: Existen dificultades en el control de plagas y enfermedades, se está trabajando en el desarrollo de variedades de quinua de alto rendimiento y con menor susceptibilidad a estas limitaciones. Brechas tecnológicas en la poscosecha: La falta de tecnología adecuada para el trillado y secado del grano afecta la calidad del producto y aumenta las pérdidas.
Problemas de comercialización: La cadena de comercialización presenta intermediarios que reducen las ganancias para los productores. Factores climáticos y de suelo: Las condiciones climáticas extremas y la necesidad de prácticas sostenibles para la conservación del suelo y el agua son desafíos constantes. Se reconoció los esfuerzos para mejorar la situación de los cultivadores de quinua en el Cauca a través de proyectos de investigación y desarrollo tecnológico, que buscan optimizar tanto la producción como la comercialización del grano.
