Papa pastusa sube y criolla baja: precios de alimentos en Corabastos este 3 de noviembre.
Este martes bajaron los precios de cinco productos: acelga, habichuela, mazorca, papa criolla y cilantro.
La jornada de este martes 3 de noviembre transcurre con el movimiento habitual en la Central de Abastos de Bogotá. El inicio de noviembre llega después de un mes en el que varios alimentos tuvieron precios altos, por lo que el comportamiento de la oferta y la demanda será clave para conocer cómo avanzan las cotizaciones durante los próximos días.
En las últimas horas llegaron a Corabastos 1.196 vehículos con carga, para un total de 8.468 toneladas de alimentos. El comercio mayorista también tiene la mirada puesta en las próximas semanas, pues el calendario de cosechas señala que en noviembre comenzaría la recolección de mango, lechuga, cilantro, papaya, piña, arroz y panela, entre otros productos.
Precios de los alimentos que bajaron en Corabastos
Este martes hubo reducciones en los precios de cinco productos: acelga, habichuela, mazorca, papa criolla y cilantro.
La habichuela, que estuvo entre los alimentos con mayores precios durante octubre, bajó de $400.000 a $380.000 el bulto de 50 kilos. La mazorca también tuvo una reducción y pasó de $100.000 a $90.000 por bulto de 50 kilos.
La papa criolla pasó de $160.000 a $150.000 el bulto de 50 kilos. En el caso de la acelga, el atado de 10 kilos bajó de $18.000 a $15.000. El cilantro presentó una reducción de $80.000 a $60.000 en el atado de 10 kilos.
Alimentos con buena oferta para hacer mercado
Para quienes tienen que organizar el mercado de la semana, Corabastos reporta buena disponibilidad de granos y productos procesados. Entre ellos están el arroz, las lentejas, los garbanzos, las pastas y los cuchucos.
También hay una buena oferta de plátano hartón, plátano colicero y yuca. Las frutas en general y las hortalizas de hoja llegan en buenas cantidades a la central mayorista. A esta lista se suman el pepino común, el pepino cohombro, la auyama, el auyamín, el repollo y la remolacha.
Durante octubre, algunos de los productos que tuvieron una tendencia alcista fueron la habichuela, la papa criolla, la papa sabanera, la papa parda pastusa, el limón, el frijol verde y la arracacha.
Alimentos que subieron de precio este martes
En el otro lado del reporte aparecen la papa pastusa, la arracacha, la coliflor, la arveja verde y la yuca, productos que tuvieron aumentos en sus cotizaciones.
La papa pastusa pasó de $150.000 a $155.000 el bulto de 50 kilos. La arveja verde subió de $300.000 a $320.000, mientras que la yuca pasó de $70.000 a $75.000 la bolsa de 30 kilos.
La coliflor registró uno de los incrementos más importantes del día, al pasar de $20.000 a $35.000 la docena. La arracacha muestra un cambio de $1.170.000 a $220.000 por bulto de 50 kilos.
El comportamiento de octubre estuvo marcado por la baja producción de habichuela en Cundinamarca, situación que llevó el bulto de 50 kilos hasta los $500.000. La mazorca también alcanzó los $180.000. Para noviembre, el inicio de nuevas cosechas podría cambiar la disponibilidad de varios productos en la central mayorista.
Fuente: ALERTA BOGOTA
