María Bonita llega a la Zona T de Bogotá con cocina mexicana y música en vivo
María Bonita abrirá en la Zona T de Bogotá con tacos, coctelería, terraza y música en vivo; la inauguración está prevista para el 30 de octubre.
Una nueva propuesta gastronómica llega a Bogotá
El restaurante María Bonita prepara la apertura de una nueva sede en la Zona T de Bogotá, con una propuesta que combina gastronomía mexicana contemporánea, coctelería, música en vivo y entretenimiento nocturno. La inauguración está programada para el 30 de octubre de 2026 y contará con una presentación del cantante vallenato Rafa Pérez.
El establecimiento busca reunir en un mismo lugar distintas experiencias para quienes desean disfrutar de una comida, compartir con amigos o continuar la noche con espectáculos musicales.
Tacos y sabores mexicanos con ingredientes colombianos
La oferta gastronómica toma como referencia la taquería mexicana tradicional, con preparaciones adaptadas a una propuesta contemporánea. Entre los platos anunciados se encuentran tacos de picaña planchada, barbacoa de cordero, picadas y tacos de ribeye de Angus.
La cocina estará liderada por el chef Pedro Escobar, propietario del restaurante Nueve y con 25 años de experiencia en el sector gastronómico colombiano.
Según la información divulgada sobre el proyecto, cerca del 90 % de los productos utilizados serán de origen colombiano. Esta combinación busca integrar ingredientes nacionales con técnicas y sabores inspirados en la cocina mexicana.
Un espacio para la gastronomía y la vida nocturna
La nueva sede contará con una capacidad aproximada para 500 personas y espacios diseñados para diferentes momentos de consumo. La propuesta incluye barras, terraza, zonas privadas para celebraciones y una cocina visible para los visitantes.
La decoración incorporará mosaicos, enchapes cerámicos, celosías de concreto y detalles en tonos salmón y dorado. La terraza también se plantea como un lugar para encuentros más tranquilos durante el día, además de su uso para actividades sociales.
Con esta combinación de ambientes, María Bonita busca ampliar su oferta más allá del restaurante tradicional y fortalecer su presencia en el mercado de entretenimiento de Bogotá.
Expansión y generación de empleo
La apertura forma parte de la estrategia de expansión de Grupo La Santa, organización empresarial que busca consolidar sus negocios de gastronomía y entretenimiento.
La compañía proyecta que la nueva sede alcance ventas cercanas a los $5.000 millones durante sus primeros 12 meses de operación. Se trata de una estimación empresarial, no de ingresos ya obtenidos, por lo que su cumplimiento dependerá de la respuesta del público y del desempeño del establecimiento.
El proyecto también contempla la creación de empleos directos e indirectos relacionados con la operación del restaurante, los servicios, la logística y el abastecimiento.
La llegada de María Bonita se suma a la oferta gastronómica y nocturna de la Zona T, uno de los sectores de Bogotá que concentra restaurantes, bares y espacios de entretenimiento.
Fuente: El Tiempo
