El Congreso Gastronómico de Popayán en vilo por los bloqueos: un evento crucial para la economía, amenazado
El Congreso Gastronómico de Popayán, más que una simple feria de comida, es un encuentro de saberes ancestrales y tradiciones culinarias que año tras año celebra la identidad del Cauca. Sin embargo, los bloqueos en la vía Panamericana están ensombreciendo esta cita cultural, que atrae a chefs, investigadores y amantes de la gastronomía de todo […]









