Ubicado a 97 kilómetros al sur de Bogotá, Viotá es un destino que combina historia, naturaleza y cultura cafetera. Con una temperatura promedio de 25°C, este municipio de la región del Tequendama ofrece una experiencia única para los amantes del café y el turismo rural.
Un recorrido por la historia del café
Viotá alberga un beneficiadero de café de cinco pisos, construido en madera a finales del siglo XIX. Este espacio, que aún conserva su maquinaria original, funciona como un museo viviente, permitiendo a los visitantes conocer la evolución de la industria cafetera en Colombia.
Durante su auge, este beneficiadero implementó tecnología inglesa y norteamericana, logrando reemplazar el trabajo de más de 600 recolectores con solo tres operarios. Hoy en día, recorrer sus instalaciones es una oportunidad para revivir una época clave en la historia del café colombiano.
Naturaleza y atractivos turísticos
Además de su riqueza cafetera, Viotá ofrece diversos atractivos naturales:
- Alto Capote y Alto de la Cruz, ideales para senderismo y vistas panorámicas.
- Sendero Mogambo, un recorrido ecológico rodeado de vegetación.
- Cascada La Ruidosa, un lugar perfecto para refrescarse y disfrutar de la naturaleza.
Gastronomía y producción agrícola
Aunque el café es el producto estrella de Viotá, el municipio también destaca por su producción de plátano, naranja, maíz, yuca, cebolla, tomate, cilantro, maracuyá, guama, papaya y aguacate. En los últimos años, el mango ha ganado importancia como producto frutal destacado.
Festividades y cultura local
Viotá es sede de importantes festividades, como el Festival de la Cultura Cafetera y las Ferias y Fiestas de San Pedro, donde los visitantes pueden disfrutar de música, gastronomía y muestras artesanales.
Un destino imperdible para los amantes del café
Viotá, Cundinamarca, es un lugar que permite a los viajeros sumergirse en la historia y tradición del café colombiano. Con su combinación de patrimonio cafetero, naturaleza y cultura, este municipio se posiciona como un destino ideal para quienes buscan una experiencia auténtica cerca de Bogotá.
