Valle del Cauca, julio 12 de 2025.Los sigue trabajando y cumpliendo en cali en propósito de mejorar la calidad de la educación para niños, niñas y adolescentes de la región. Es así como en la institución educativa Jorge Isaacs del corregimiento El Placer, en El Cerrito, sus estudiantes se forman no solo académicamente, sino como emprendedores, lo cual se logra a través de una serie de proyectos pedagógicos productivos, especialmente uno denominado ‘Raíces Ancestrales’ y que consiste en la elaboración de bebidas frías con ingredientes y propiedades saludables.
Su compañero, Juan José Saavedra, de octavo grado, agregó que, “una vez pase el tiempo de maduración de la planta, se cosecha la mejor parte, se lleva al laboratorio, se lava y se pone en un deshidratador solar. Allí esperamos de 5 a 4 días para que se sequen las plantas, luego molemos, pesamos y envasamos según la formulación. Luego de la formulación, pasamos a la extracción de principios activos por medio de infusión”.
Posteriormente, de acuerdo con lo explicado por Jairo Andrés Guamanga, estudiante de séptimo grado, se procede a realizar “una mezcla con un beneficio específico”.
“Entre ellas está Calma, que nos da una sensación de paz y tranquilidad; también está Defensa, que nos ayuda a nuestro sistema inmune, y Dulces Sueños, que ayuda a relajar naturalmente”, anotó.
Tania Sánchez, una de las profesoras encargadas de liderar las ‘Raíces Ancestrales’, destacó que, por medio de esta iniciativa, los estudiantes “fortalecen sus habilidades comunicativas, porque ellos también exponen el proyecto, pero además fortalecen sus habilidades emprendedoras, porque ellos se encargan de desarrollar el producto y ofrecerlo a toda la comunidad. Gracias a la Gobernación del Valle del Cauca desarrollamos estos proyectos que mejoran el futuro de nuestros estudiantes”.
