Receta de Torta de Maíz Llanero: La Tradición del Maíz en Cada Mordisco
La torta de maíz llanera es un postre simple pero lleno de sabor. La harina de maíz le da una textura única, que se deshace en la boca con cada bocado. Es una receta ideal para compartir en una tarde con amigos o familiares.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Preparar los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate los huevos, la leche y la mantequilla derretida.
- Unir las mezclas: Incorpora gradualmente los ingredientes líquidos a los secos, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco más de leche.
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C por 30-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro de la torta.
- Servir: Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Puedes acompañarla con crema o arequipe para darle un toque extra de dulzura.
La torta de maíz llanero es un postre sencillo pero lleno de sabor, que rinde homenaje a los ingredientes naturales de la región y es perfecto para cualquier ocasión.
