Si estás buscando un postre delicioso, rápido y sin necesidad de hornear, la tarta de galletas y chocolate es la opción ideal. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes crear una tarta cremosa, dulce y llena de sabor que encantará a todos. ¡Te contamos cómo hacer esta receta de manera fácil y rápida!
Ingredientes:
- Galletas Digestive (300 g, o galletas María)
- Chocolate negro o con leche (200 g)
- Mantequilla (100 g)
- Leche (1 taza)
- Azúcar (2 cucharadas, opcional, dependiendo de cuán dulce quieras la tarta)
- Cacao en polvo (2 cucharadas, opcional, para darle un toque extra de chocolate)
- Frutos secos o chispas de chocolate (opcional, para decorar)
Instrucciones para preparar la tarta de galletas y chocolate:
- Preparar la base de galletas:
- En un bol grande, rompe las galletas en trozos pequeños (puedes usar un procesador de alimentos si prefieres que queden trituradas más finamente).
- Derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén a fuego bajo. Luego, mezcla la mantequilla derretida con las galletas rotas hasta que queden bien impregnadas.
- Vierte esta mezcla en el molde que usarás para la tarta (puede ser un molde redondo o cuadrado). Presiona las galletas con el dorso de una cuchara para que queden compactas y formen una base uniforme. Luego, refrigera durante 15-20 minutos para que tome consistencia.
- Preparar la capa de chocolate:
- En una sartén pequeña, calienta la leche a fuego medio. No dejes que hierva, solo debe estar bien caliente.
- Mientras tanto, trocea el chocolate en pedazos pequeños para que se derrita más rápido. Añádelo a la leche caliente junto con el azúcar y el cacao en polvo (si lo estás usando). Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla quede suave.
- Deja enfriar un poco la mezcla de chocolate antes de verterla sobre la base de galletas ya refrigerada.
- Montar la tarta:
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas, cubriéndola por completo. Extiende la mezcla con una espátula para asegurarte de que quede bien distribuida.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos, y luego coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 2 horas (mejor si es toda la noche) para que tome una textura más firme.
- Servir y decorar:
- Antes de servir, puedes decorar la tarta con frutos secos, chispas de chocolate o incluso un poco de crema batida si deseas un toque extra.
- Corta en porciones y disfruta de este delicioso y fácil postre.
¡Listo para disfrutar!
Esta tarta de galletas y chocolate es perfecta para cualquier ocasión: desde una fiesta hasta un postre sencillo para disfrutar en casa. Su textura cremosa y su base crujiente harán que este postre se convierta en uno de tus favoritos. Además, no necesitas ser un experto en cocina para prepararla, ¡es tan fácil como deliciosa!
Consejos adicionales:
- Si prefieres una versión más saludable, puedes usar galletas integrales y chocolate sin azúcar.
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de esencia de vainilla a la mezcla de chocolate.
- También puedes probar con otras galletas, como las de avena, para un sabor diferente.
¡Este postre es la opción perfecta cuando tienes poco tiempo pero muchas ganas de disfrutar de algo delicioso!
