A través de la iniciativa Clúster de Alimentos y Gastronomía, la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB) estará presente en la “Feria Gastronómica Renace la Cocina Regional Municipio de Guasca”, que se llevará a cabo hoy domingo, 31 de julio.
La Cámara participará en la feria de varias maneras, y en primer lugar pondrá a disposición del sector de la gastronomía y su encadenamiento productivo local el programa de fortalecimiento al sector restaurador, el cual fue creado durante 2021 y cuenta con servicios gratuitos del interés de empresarios y emprendedores.
Además, la Iniciativa Clúster estará presente con dos shows gastronómicos en cabeza de dos reconocidos chefs vinculados a la iniciativa, Carlos Rueda de Restaurante el Boliche y Oscar González del Restaurante 60 Nativas, con el fin de enriquecer el programa asociado a la feria gastronómica. Finalmente, la CCB hará presencia a través de la oferta de servicios registrales y asesoría en matrícula mercantil.
Esta activa participación de la CCB se extiende a otras iniciativas lideradas por distintas entidades territoriales de relevancia para la región de Cundinamarca, donde lo que se busca es brindar herramientas a los empresarios para contribuir a consolidar su proceso de reactivación y desarrollar acciones de articulación público privada para mejorar las condiciones del entorno para hacer negocios.
El municipio de Guasca cuenta con 80 establecimientos asociados al sector de la gastronomía, de los cuales 79 (98,7%), son microempresas, las cuales necesitan un impulso importante para detonar sus negocios.
