“La Bolivarense”:el Burger Master 2025
La Gobernación de Bolívar, a través de Marca Bolívar, celebra el éxito de una alianza estratégica con el restaurante Henry’s, que permitió a los sabores del departamento llegar por primera vez al concurso nacional de hamburguesas Burger Master 2025. Gracias a esta colaboración, siete unidades productivas de municipios como Mompox, Zambrano, Córdoba y San Jacinto concretaron ventas superiores a los $50 millones de pesos, beneficiando directamente a más de 50 familias bolivarenses.
La protagonista de esta iniciativa es “La Bolivarense”, una hamburguesa elaborada con ingredientes 100 % locales como queso de capa y chorizo de Mompox, ajonjolí de Córdoba, miel artesanal de Zambrano, picante de San Jacinto y tortillas de maíz y ñame de Montes de María. Estos productos representan el esfuerzo de pequeños productores que, gracias a esta estrategia, acceden a nuevos mercados y mejores oportunidades económicas.
Angélica Salas, primera gestora social de Bolívar, invitó a toda la ciudadanía a apoyar esta causa a través del consumo: “Con cada compra de esta hamburguesa apoyas a los campesinos y pequeños productores de Bolívar”.
La producción de “La Bolivarense” generó ventas destacables: 300 kilos de miel, 60 kilos de ajonjolí, 300 kilos de queso de capa, 20 litros de ajicinto, más de 10 mil tortillas de maíz y ñame, y 350 kilos de chorizo momposino.
Fara Alíes, gerente de Marca Bolívar, resaltó el impacto positivo: “Desde Marca Bolívar trabajamos para demostrar que lo hecho en Bolívar tiene calidad, historia y un gran potencial de negocio”. Por su parte, Henry Atencio, propietario de Henry’s, destacó el propósito social de esta hamburguesa en el marco del certamen gastronómico.
Del 28 de abril al 4 de mayo, “La Bolivarense” estará disponible a un precio especial en las sedes de Henry’s San Felipe y Henry’s Placita, de 3:00 p.m. a 11:00 p.m. Una cita imperdible donde el sabor y la solidaridad se unen en cada bocado.
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