Los rollitos de canela son el sueño de cualquier amante de lo dulce. Su aroma y sabor especiado son perfectos para cualquier merienda o desayuno especial.
Ingredientes:
- 500 g de harina
- 200 ml de leche tibia
- 50 g de mantequilla derretida
- 50 g de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla derretida (para el relleno)
Instrucciones:
- Preparar la masa: Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos. Luego, añade la harina, el azúcar y el huevo. Amasa hasta que la masa quede suave.
- Dejar reposar: Cubre la masa y deja reposar durante 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Formar los bollos: Extiende la masa sobre una superficie enharinada. Mezcla el azúcar moreno con la canela y espárcelo sobre la masa extendida. Añade la mantequilla derretida y enrolla la masa.
- Cortar y hornear: Corta la masa enrollada en pequeños bollos y colócalos en una bandeja de horno. Hornéalos durante 20 minutos a 180°C.
