En IBAGUÉ, cafeteros están revolucionando la industria al convertir la cáscara de café, antes desechada, en un snack saludable. La iniciativa, presentada en la Cumbre Glocal de Economía Circular, transforma toneladas de residuos en hojuelas ricas en fibra y antioxidantes. Según ORLANDO ESTEBAN, de Montesteban Café, este proceso reduce la contaminación y abre nuevas oportunidades económicas. Cada ciclo genera hasta 16 toneladas de cáscara, ahora aprovechadas, demostrando que la sostenibilidad también puede ser rentable y sorprendente.
VOLVIÓ A SONAR PARA EL TOLIMA
22 septiembre, 2026 10:44 pm
No hay comentarios
