En el marco del Día Mundial del Huevo, Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), anunció que el año 2024 podría ser histórico para la producción de huevos en Colombia, con una cifra que alcanzaría los 19.000 millones de unidades. Este impresionante aumento respondería a un incremento en el consumo per cápita, estimado en 346 huevos por persona.
Este crecimiento no solo es relevante en términos de cantidad, sino también por su impacto en la salud pública. Especialistas en nutrición subrayan que el huevo es un alimento altamente nutritivo, accesible y sustentable, considerado esencial en una dieta equilibrada.
Además, es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes clave, lo que lo convierte en un pilar fundamental para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en todo el país.
Con estas perspectivas, 2024 promete ser un año crucial para la industria avícola y para el bienestar de millones de personas.
