El Congreso Gastronómico de Popayán cerró su más reciente edición con un balance positivo tanto en asistencia como en beneficios para la ciudad.
De acuerdo con los organizadores, el evento generó más de 14 mil millones de pesos en impacto económico, dinamizando sectores como la hotelería, el transporte, el comercio y los restaurantes.
Durante cuatro días, miles de visitantes nacionales e internacionales llegaron a la capital caucana para participar en las actividades académicas, degustaciones y muestras culturales que consolidan a Popayán como un referente gastronómico en América Latina.
Las autoridades locales resaltaron que este resultado fortalece la reactivación turística y afianza el título de Popayán como Ciudad Creativa de la Gastronomía, otorgado por la Unesco.