La cocina colombiana se caracteriza por su fusión de sabores y la Pechuga de Pollo con Champiñones es el ejemplo perfecto. Con la combinación de ingredientes sencillos y frescos, este platillo resulta ser una opción deliciosa para compartir en familia.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 250 gramos de champiñones frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco (opcional)
- 1 taza de crema de leche
- Mantequilla, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Fría en mantequilla hasta que estén doradas y cocidas.
- En la misma sartén, agrega más mantequilla y sofríe la cebolla, ajo y champiñones hasta que estén tiernos.
- Añade el vino blanco y deja reducir. Incorpora la crema de leche y cocina por unos minutos más.
- Sirve las pechugas con la salsa de champiñones por encima y disfruta de este delicioso platillo.
