Receta de Pionono Llanero: Un Bizcocho Relleno con Sabor Llanero
El pionono es un bizcocho suave y esponjoso, enrollado con dulce de leche o arequipe, y se sirve en pequeños cortes. Es un postre que combina la suavidad de un bizcocho casero con el dulce intenso de la leche condensada, ¡un verdadero placer para los sentidos!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de dulce de leche o arequipe
- Frutas frescas (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el bizcocho: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la harina y el polvo de hornear, alternando con la leche, hasta que la masa esté suave y homogénea.
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C por 20-25 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido por dentro.
- Rellenar el pionono: Una vez que el bizcocho esté listo y enfriado, unta una capa generosa de dulce de leche o arequipe. Si lo deseas, puedes agregar algunas frutas frescas como fresas o rodajas de plátano.
- Enrollar: Con mucho cuidado, enrolla el bizcocho en forma de rollo. Corta en rodajas y sirve en porciones.
El pionono llanero es un postre festivo y delicioso, que encanta tanto por su presentación como por su sabor. ¡Un postre que nunca pasa desapercibido!
