Este delicioso pan combina el sabor suave del chocolate con la textura crujiente de las nueces. Es perfecto para acompañar una taza de café o disfrutar como un postre casero. La mezcla de sabores y su humedad lo convierten en una excelente opción para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 300 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 100 g de mantequilla derretida
- 150 g de chocolate oscuro picado
- 100 g de nueces picadas (pueden ser de tu preferencia: nuez de pecan, almendras, etc.)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando metas el pan.
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve bien para que todo quede perfectamente integrado.
- Incorpora los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Luego, añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta que se combine bien.
- Añade los ingredientes secos: Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Incorpora el chocolate y las nueces: Agrega los trozos de chocolate y las nueces picadas a la masa y mezcla con cuidado para que se distribuyan bien, pero sin sobre mezclar.
- Hornea el pan: Vierte la masa en un molde para pan enmantecado o forrado con papel para hornear. Colócalo en el horno precalentado y hornea durante 40 a 45 minutos. Usa un palillo para verificar si está listo: al insertarlo en el centro del pan, debe salir limpio.
- Deja enfriar y sirve: Saca el pan del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de desmoldarlo. Puedes disfrutarlo tanto tibio como frío. ¡Es ideal para acompañar un café o como un delicioso postre!
