Milton Charry, CIO de Basil Farm White Dolor.
La industria de la albahaca en el Tolima está experimentando un notable crecimiento como productor a nivel internacional, y el gobierno departamental, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, está comprometido en fortalecer esta cadena de producción. Recientemente, el secretario de Desarrollo Económico del Tolima, Orlando Pacheco, visitó las instalaciones de la principal productora de albahaca de la región, ‘Basil Farm White Door’ (BFWD), ubicada en el municipio de Flandes.
Interés
Durante su visita, Pacheco destacó el potencial de esta industria y expresó el interés en potenciar para convertirla en un referente a nivel mundial. ‘BFWD’, una organización que ha logrado exportar 60 toneladas mensuales de albahaca a Estados Unidos, es un orgullo para el Tolima. La empresa cuenta con salas de procesos y un laboratorio de biología, elementos clave en su estrategia de innovación que la han llevado a alcanzar este nivel de exportación. Milton Charry, CIO de Basil Farm White Door, compartió que la empresa, fundada en 2019, ha evolucionado de cultivar albahaca convencional a albahaca orgánica, en sintonía con la creciente demanda de productos saludables.
Características
La zona de Flandes, con sus características climáticas favorables, ha propiciado que el Tolima lidere el cultivo de albahaca en Colombia y sea el principal exportador del país en la actualidad. La empresa ha identificado una gran oportunidad en la producción de albahaca, con la capacidad de vender hasta 50 toneladas de hoja de albahaca al mes solo desde una finca de 16 hectáreas. Además, la empresa ha incursionado en la producción de pasta de albahaca, un producto ecológico nutritivo y delicioso que busca expandirse tanto en el mercado extranjero como en Colombia.
El objetivo de ‘BFWD’ es abrir mercado en Europa y Asia, consolidándose junto con la asociación de albahaqueros del Tolima como exportadores líderes de albahaca en Latinoamérica, en colaboración con el Gobierno Departamental. Este enfoque en la expansión internacional y la diversificación de productos demuestra el compromiso de la industria de la albahaca del Tolima en seguir creciendo y posicionarse como un referente en el mercado global.
