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Sábado, Marzo 21, 2020 - 23:21

El postre de tres leches es conocido en más de 10 países a nivel continental, y es considerado como un postre de celebración no solo por sus orígenes latinoamericanos sino también por sus diferentes ingredientes y momentos donde se suele consumir.

Por eso, regresa la edición limitada de Baileys Tres Leches, que combina el Baileys Original con el icónico sabor latino del postre de Tres Leches con caramelo. Esta variante estará presente en las principales ciudades de Colombia, hasta agotar existencias.
 
Baileys Tres Leches estará disponible desde marzo hasta mayo, en formato de 700 ml, y habrán alrededor de 5.000 unidades hasta agotar existencia en supermercados, grandes superficies y plataformas digitales, en las principales ciudades del país. 
 
“Para Baileys es un motivo de orgullo volver a traer la edición limitada de Baileys Tres Leche a Colombia, ya que se trata de un líquido con un sabor único y que está dirigido a mujeres y hombres, mayores de edad, que deseen disfrutar de un momento de indulgencia junto con sus seres queridos. Es una crema de whisky deliciosa acorde a las nuevas tendencias gastronómicas y que responde a la búsqueda de nuevos sabores”, afirmó Paula Rey, directora de marketing e innovación de Diageo Colombia.
 
Esta bebida se puede disfrutar en las rocas o como ingrediente en postres y malteadas. Encuentre, a continuación, cinco recetas para disfrutar de este licor en distintas preparaciones:
 
Cheesecake irlandés Baileys Tres Leches
 
Ingredientes (preparación para 8 – 10 personas):
75ml de Baileys Tres Leches
Bizcochuelo 20 cm
500 g de mascarpone
340 g de queso crema
60 g de azúcar en polvo
175ml de crema
Salsa de caramelo, palomitas de maíz y pretzels salados para decorar
 
Preparación:
Recortar la parte superior del bizcochuelo y colocarla en un molde para pastel de 20 cm.
Batir el mascarpone, el queso crema, el azúcar y el Baileys Tres Leches hasta que esté suave.
Servir sobre el pastel y dejar enfriar durante al menos 2 horas.
Batir la crema, colocar encima del pastel y luego untarlo.
Rociar la salsa de caramelo, luego decorar con pretzels y palomitas de maíz.
 
Tostadas francesas Baileys Tres Leches
 
Ingredientes (Preparación para dos personas):
100ml de Baileys Tres Leches.
2 huevos.
30 ml de leche.
4 rebanadas de pan.
40 g de mantequilla.
Crema batida, frambuesas, arándanos y un poco de azúcar glass para decorar.
 
Preparación:
Batir los huevos, la leche y el Baileys Tres Leches.
Verter sobre las rebanadas de pan en un plato, déjalo remojar por un par de minutos.
Derretir la mantequilla en un sartén grande a fuego medio.
Freír las rebanadas de pan durante unos 2 minutos o hasta que estén doradas por cada lado.
Servir las tostadas en un plato. Cubrirlas con una generosa cucharada de crema batida, frambuesas y arándanos. Finalmente, agregar la salsa de chocolate y un poco de miel si desea, y un poco de polvo de azúcar.
 
Crème brûlée con Baileys Tres Leches
Ingredientes (preparación para 6 porciones en copa de helado):
6 yemas de huevo.
30 g de azúcar.
300 ml de Baileys Tres Leches.
300 ml de leche entera.
1 cda extracto de vainilla.
100 g de mantequilla.
 
Preparación:
En un sartén agregar leche, crema de leche y vainilla hasta que caliente pero no alcance a hervir. Apagar el fuego y agregar Baileys Tres leches. 
En un recipiente aparte batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que se vea de un color pálido y espeso. 
Juntar las dos mezclas en una refractaria previamente engrasada con mantequilla y dejar enfriar. 
Precalentar el horno a 160°C, cocinar por 25 minutos y dejar enfriar durante dos horas. 
 
Baileys Tres Leches Affogato 
 
Ingredientes (Preparación para 4 porciones):
60 ml espresso
30 ml de Baileys Tres Leches
2 bolas de helado
Una galleta
Salsa de chocolate
 
Preparación:
Verter la salsa de chocolate de forma circular en el vaso. 
Servir una bola de helado y sobre esta agregar el espresso y Baileys Tres Leches.
Decorar con la galleta y salsa de chocolate al gusto. 
Servir inmediatamente.
 
Chocolate caliente de vainilla y Baileys Tres Leches
 
Ingredientes (Preparación para dos porciones):
400 ml de leche
½ cucharada de extracto de vainilla
120 g de chocolate blanco triturado
100 ml de Baileys Tres Leches 
 
Decoración:
150 ml de crema chantillí
2 galletas mini o stroopwaffles
Chispas de colores al gusto 
 
Preparación:
En una pequeña olla, calentar la leche a fuego medio sin dejarla hervir.
Servir la leche en una taza, agregar le chocolate triturado y mezclar hasta que se derritan los trozos. 
Agregar Baileys Tres Leches. 
Decorar el chocolate caliente con chispas de colores y galletas al gusto. 
 
Baileys Tres Leches es la ratificación de las nuevas tendencias de repostería y coctelería que responden a la búsqueda de nuevas mezclas de sabores, preparaciones y experiencias. 
 
 


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