Precios mundiales de los alimentos bajaron 1,2 % en octubre, informa la FAO
El índice de la FAO cayó a 133,9 puntos, pero siguió 5,9 % por encima de octubre de 2025; el azúcar volvió a encarecerse.
Los precios internacionales de los alimentos registraron una disminución del 1,2 % durante octubre de 2026, aunque permanecieron por encima de los niveles alcanzados en el mismo periodo del año anterior. Así lo informó el 6 de noviembre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en su más reciente actualización del índice mundial de precios de los alimentos.
Según el organismo, el indicador se situó en 133,9 puntos, frente a los 135,6 registrados en septiembre. Pese a este retroceso mensual, el resultado fue un 5,9 % superior al de octubre de 2025, lo que evidencia que los precios internacionales de los productos alimentarios todavía mantienen una tendencia más elevada en comparación anual.
Los cereales lideraron las disminuciones
La principal reducción se presentó en los cereales, cuyo índice descendió un 4,5 % respecto a septiembre. La caída estuvo relacionada principalmente con la menor demanda internacional de trigo y las mejores perspectivas de producción, especialmente en Argentina.
Los precios internacionales del maíz también disminuyeron, impulsados por la presión de las cosechas en Estados Unidos y las expectativas de una mayor disponibilidad de suministros en países exportadores de Sudamérica. Sin embargo, el arroz siguió una tendencia diferente y aumentó un 1,6 % durante octubre, debido a retrasos en las cosechas de algunos países productores y a condiciones climáticas desfavorables.
Otros grupos también contribuyeron al descenso general. El índice de los productos lácteos disminuyó un 1,1 %, principalmente por la reducción de las cotizaciones internacionales de la mantequilla y el queso. Por su parte, el índice de la carne retrocedió un 1,2 %, debido a menores precios de las carnes de cerdo, ovino y bovino.
El azúcar continúa aumentando de precio
En contraste con la tendencia general, el azúcar registró un incremento del 6,6 % frente a septiembre y acumuló cuatro meses consecutivos de aumentos. Su índice alcanzó el nivel más alto desde diciembre de 2024 y se ubicó un 28,8 % por encima del registrado un año atrás.
La FAO atribuyó este comportamiento principalmente a las dificultades ocasionadas por las lluvias durante la cosecha y el procesamiento de la caña de azúcar en la región Centro-Sur de Brasil, una de las principales zonas productoras del mundo. También influyeron las preocupaciones sobre las perspectivas de producción en India, la Unión Europea y Tailandia para la temporada 2026-2027.
Los aceites vegetales también presentaron un ligero incremento del 0,3 %, impulsado por el encarecimiento de los aceites de soja y girasol, que compensó la disminución del aceite de colza.
Los resultados muestran que la reducción de octubre no representa un abaratamiento generalizado de los alimentos. Aunque varios productos registraron menores cotizaciones internacionales, el índice global continúa por encima de los niveles de 2025 y algunos productos, especialmente el azúcar, mantienen importantes presiones al alza.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). · Ver fuente ↗
