La moderación gana espacio entre los adultos y abre nuevas ocasiones para las bebidas

La relación de los consumidores adultos con las bebidas está cambiando. La decisión ya no necesariamente se plantea entre consumir alcohol o eliminarlo completamente. Investigaciones recientes muestran consumidores que alternan ambas opciones dependiendo de la ocasión. De acuerdo con datos de IWSR citados recientemente en Colombia, el 82 % de quienes consumen productos sin alcohol también consume bebidas alcohólicas, un comportamiento que apunta a la ampliación de ocasiones y alternativas, más que a una sustitución total.

El fenómeno coincide con otras señales del mercado, Euromonitor reporta que en Colombia el volumen total de bebidas alcohólicas aumentó apenas 1 % en 2025, hasta 3.200 millones de litros, mientras identifica entre los adultos jóvenes una mayor demanda por moderación, alternativas asociadas al bienestar y experimentación con sabores. La firma señala además que estas tendencias, junto con la aparición de nuevos formatos, están diversificando las elecciones y ocasiones de consumo.

En ese escenario, Dislicores amplía su participación en la categoría con el lanzamiento de MIL976 0.0, una línea compuesta por cuatro perfiles inspirados en cócteles reconocidos: Margarita, Mojito, Paloma y Gin Tonic. La apuesta responde a lo que la compañía identifica como un consumidor adulto más flexible, que puede escoger una bebida con alcohol en una ocasión y una alternativa 0.0 en otra dependiendo del momento, el contexto o sus responsabilidades.

“Estamos viendo una relación cada vez más flexible con el consumo. Para muchos consumidores adultos, elegir una bebida con alcohol o una alternativa 0.0 ya no es una decisión absoluta, sino que depende del momento, el contexto y lo que quieren hacer después. No se trata necesariamente de dejar de beber, sino de decidir diferente según la ocasión”, señala Manuela Álzate, Gerente de Marca.

La moderación gana espacio entre los adultos y abre nuevas ocasiones para las bebidas 

La tendencia también empieza a reflejarse en las perspectivas regionales. Euromonitor proyectó un crecimiento anual compuesto cercano al 11 % entre 2023 y 2028 para el segmento de cerveza non/low alcohol en América Latina. La cifra corresponde específicamente a cerveza y no al conjunto de bebidas 0.0, pero funciona como una señal del espacio que las alternativas con bajo o nulo contenido de alcohol están ganando en la región.

Para MIL976, la oportunidad está particularmente en la coctelería lista para tomar, un segmento en el que la oferta 0.0 continúa siendo limitada en Colombia. El desarrollo de la nueva línea tomó cerca de tres años. La compañía comenzó en 2024 con una primera referencia de Gin & Tonic y en 2025 inició el desarrollo de Margarita, Paloma y Mojito, trabajando con tecnología de sabor, fruta y botánicos reales para construir perfiles aromáticos y sensoriales sin alcohol.

Pero la propuesta parte también de entender que disfrutar un cóctel va mucho más allá del alcohol que contiene. El momento, las personas, el sabor, la forma de servirlo y el ritual alrededor de compartir hacen parte de la experiencia. Bajo esa premisa, MIL976 0.0 busca conservar los códigos propios de la coctelería y ofrecer otra posibilidad para participar de esos momentos. Las cuatro referencias se presentan en formato de 310 ml y estarán disponibles inicialmente en Carulla, Éxito y Dislicores Store, antes de avanzar progresivamente hacia otros canales.

Como parte del proceso de lanzamiento, la compañía realizó una experiencia con 70 participantes, quienes recibieron Margarita, Paloma, Mojito y Gin Tonic servidos como tradicionalmente se presentarían: en vasos y copas, con hielo, garnish y los elementos propios del ritual de cada cóctel, sin conocer inicialmente que eran 0.0. Según los resultados reportados por MIL976, solo una minoría identificó espontáneamente la ausencia de alcohol antes de la revelación. Aunque la experiencia no constituye un estudio representativo de los consumidores colombianos, permitió explorar el peso que tienen el sabor, la presentación, el ritual y las expectativas previas en la percepción de este tipo de bebidas.

La moderación gana espacio entre los adultos y abre nuevas ocasiones para las bebidas 

MIL976 0.0 llega así a un mercado en el que la moderación comienza a convivir con nuevas ocasiones y formatos. La propuesta no busca reemplazar las bebidas tradicionales ni plantear el consumo con y sin alcohol como decisiones opuestas, sino ampliar las posibilidades de elección y las ocasiones para disfrutar la coctelería. Para la marca, el cambio está precisamente ahí: que el consumidor adulto pueda decidir de acuerdo con cada momento sin que cambien necesariamente el brindis, la conversación, las personas o la experiencia de compartir.