El pueblo de Boyacá que se tiñe de naranja con la cosecha de calabazas de Halloween
Las calabazas gigantes de Halloween también se cultivan en Colombia. En este pueblo de Boyacá, los campesinos las cosechan para la cocina y la decoración.
¿Cuál es el pueblo en donde cultivan las famosas calabazas?
Nuevo Colón, en Boyacá, es uno de los municipios colombianos donde se cultivan las famosas ahuyamas utilizadas para las decoraciones de Halloween. Sus frutos se destacan por sus colores, formas y tamaños; algunos pueden alcanzar los 60 kilogramos.Los agricultores cultivan variedades como Candelaria, Mandarina y Punky. El proceso requiere varios meses de trabajo: algunas ahuyamas tardan cerca de cinco meses en crecer, mientras que las más grandes pueden necesitar hasta ocho meses.
Una vez cosechadas, las ahuyamas se destinan tanto a la preparación de alimentos, como sopas y cremas, como a la elaboración de figuras decorativas para Halloween. Esta tradición se celebra también en el Festival Regional de la Ahuyama, que reconoce el trabajo de los campesinos y premia los ejemplares más grandes.
Además de conocer los cultivos, los visitantes pueden recorrer sitios de interés como la iglesia de Nuestra Señora de la Antigua, la Casa del Fundador y la Casona de Sevilla, así como disfrutar de rutas turísticas y paisajes naturales.
¿Cómo llegar desde Bogotá? El recorrido en carro es de aproximadamente 128 kilómetros y toma unas dos horas y 15 minutos, por la Autopista Norte y la vía Bogotá-Tunja. En transporte público, se puede viajar hasta Tunja y consultar las conexiones disponibles hacia Nuevo Colón.
En conclusión, Nuevo Colón combina tradición agrícola, gastronomía y turismo, convirtiéndose en un destino interesante para conocer el origen de las ahuyamas que protagonizan las decoraciones de Halloween en Colombia.
Fuente: LA HUERTA
