Cómo preparar jugo de maracuyá casero, refrescante y natural

El jugo de maracuyá es una de las bebidas tradicionales que se disfrutan en los hogares colombianos por su sabor tropical y su preparación sencilla. Esta fruta se caracteriza por su aroma intenso y su contenido de vitamina C, fibra y otros nutrientes que pueden contribuir a una alimentación equilibrada.

Ingredientes:

2 maracuyás maduros.

1 litro de agua fría.

Azúcar al gusto, de manera opcional.

Hielo al gusto.

Preparación:

Para comenzar, lava bien los maracuyás y córtalos por la mitad. Con una cuchara, extrae la pulpa y colócala en la licuadora junto con una parte del agua.

Licúa durante unos segundos, evitando hacerlo demasiado tiempo para no triturar excesivamente las semillas. Después, pasa la mezcla por un colador para retirar las semillas y obtener un jugo más suave.

Agrega el resto del agua y mezcla nuevamente. Si lo prefieres más dulce, incorpora azúcar al gusto. Finalmente, añade hielo y sirve inmediatamente para disfrutar de una bebida refrescante.

Beneficios del maracuyá

El maracuyá aporta vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y contiene compuestos antioxidantes. Además, su pulpa y sus semillas contienen fibra, aunque una parte de esta se pierde al colar el jugo.

Para disfrutar de una opción más saludable, se recomienda moderar el azúcar añadida y aprovechar el sabor natural de la fruta. El jugo puede acompañar el desayuno, el almuerzo o una merienda, como parte de una alimentación variada y equilibrada.