Arqueólogos descubren restos de pan de 5.000 años en un yacimiento turco
La excavación realizada en el túmulo de Kütahya sacó a la luz materia orgánica carbonizada que aporta datos sobre la dieta en la Edad del Bronce.
Un equipo de arqueólogos vinculado a la Dirección del Museo de Kütahya anunció este viernes el descubrimiento de restos de pan carbonizado con una antigüedad aproximada de 5.000 años, durante las excavaciones realizadas en un túmulo del oeste de Turquía. El hallazgo constituye un valioso testimonio de las prácticas alimentarias de las comunidades que habitaron Anatolia durante la Edad del Bronce y ofrece nuevas pistas sobre la producción y el consumo de alimentos en ese periodo histórico.
Los primeros análisis de laboratorio indican que la muestra orgánica conservó parte de su estructura tras quedar expuesta a un proceso de cocción y posterior carbonización accidental en un antiguo horno doméstico. Los investigadores identificaron en la masa restos de cereales como la escanda y el trigo almidonero, utilizados por las primeras sociedades agrícolas. Según los especialistas, el material permitirá profundizar en el conocimiento de las técnicas de molienda, preparación y conservación de alimentos de las comunidades agropecuarias prehistóricas. Los fragmentos serán trasladados a un laboratorio especializado para garantizar su preservación, análisis y catalogación.
