Albóndigas caseras: una receta deliciosa, económica y fácil de preparar

Una excelente alternativa para compartir en familia. Se pueden acompañar con arroz blanco, papas, ensalada, pasta o plátano maduro.

Además, permiten aprovechar ingredientes que normalmente tenemos en casa, convirtiéndose en una opción práctica y económica para el almuerzo o la cena.

Hoy te contamos cómo preparar unas jugosas albóndigas caseras bañadas en una deliciosa salsa de tomate.

Ingredientes para preparar albóndigas

Para aproximadamente 4 personas necesitas:

500 gramos de carne molida de res.

1 huevo.

½ taza de miga de pan o pan rallado.

1 cebolla cabezona finamente picada.

2 dientes de ajo triturados.

1 tomate maduro.

Cilantro al gusto.

Sal y pimienta.

Una pizca de comino.

Aceite para sofreír.

Preparación paso a paso

1. Preparar la carne: coloca la carne molida en un recipiente y agrega el huevo, el pan rallado, el ajo, la cebolla, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino.

2. Mezclar: integra todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme. Déjala reposar unos cinco minutos.

3. Formar las bolitas: toma pequeñas porciones de carne y dales forma redonda, procurando que tengan un tamaño parecido.

4. Dorar: coloca un poco de aceite en una sartén y dora las albóndigas por todos sus lados. Retíralas y reserva.