Con solo 7 años, Salomé representará a Colombia en el festival de café más importante de Finlandia
Desde la vereda Girasol, en el corregimiento de Chillurco, zona rural de Pitalito (Huila), una niña de tan solo siete años está causando sensación en el mundo del café. Se trata de Salomé, quien con su ternura, talento y pasión se ha convertido en la emprendedora cafetera más joven del país.
Su camino comenzó de forma inusual: participando en un concurso musical en el que interpretó la canción del recordado profesor Yarumo. Con el dinero del premio, compró sus primeros métodos de preparación de café, dando el primer paso hacia una carrera que hoy la tiene en la mira de los expertos más reconocidos del gremio cafetero.
Récord en Bogotá, destino Helsinki
En la feria Expoespeciales 2024, realizada en Bogotá, el café 100% laboyano de Salomé alcanzó el precio más alto en la subasta nacional, superando a productores experimentados. Este logro no solo rompió esquemas, sino que la convirtió en símbolo de innovación y tradición.
Ahora, la historia de esta pequeña llegará al viejo continente. Salomé representará a Colombia en el Helsinki Coffee Festival 2025, en Finlandia, donde realizará una demostración de barismo ante un público internacional, llevando en su presentación el sabor del Huila y la pasión de su tierra.
Futuro del café colombiano
La historia de Salomé refleja cómo las nuevas generaciones están retomando el legado cafetero con fuerza y creatividad. Su ejemplo inspira a otros niños y niñas a soñar con los pies en la tierra… y el aroma del café en el corazón.
El Huila, una vez más, siembra orgullo y cosecha esperanza.
