El equipo de Boyacá Avanza sigue apostando a diferentes producciones en uno de los municipios boyacenses, esta vez decidieron fortalecer la producción de café en la Provincia de Lengupá; allí, en Garagoa, se entregó por medio de su Secretaría de Agricultura a la Asociación de Cafeteros, Asocafigar, una tostadora con capacidad de 12 kilogramos para café verde con bache, la cual contribuirá con el proceso de torrefacción del grano, según comentaron desde la Gobernación del departamento, la máquina cuenta con todos los accesorios.
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Ante la entrega de la máquina, el secretario de Fomento Agropecuario, Segundo Chaparro, manifestó que buscará que el café de la región se posicione como uno de los mejores del país, por lo que seguirá trabajando para que dicho propósito se logre. “Nuestro café se posicionará como uno de los mejores del Departamento y Colombia”, comentó el secretario.
MÁS DATOS
Según dieron a conocer algunas de las dependencias, la tostadora que se entregó en el municipio de Garagoa tendrá grandes beneficios, asegurando que lograría mejorar la calidad y el sabor del café, pues se controlaría el proceso del tostado, adicional a ello incrementaría la productividad, pues se procesaría mayor cantidad de café en un menor tiempo, por lo que se podrá mejorar los ingresos económicos.
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Por otro lado, también dará un valor agregado al producto, porque al tener su propia tostadora, la Asociación ofrecerá café tostado y empacado, sin contar con la autonomía y control sobre todo el proceso de producción del café, desde la cosecha hasta el tostado.
