El macarrón con queso es uno de los platos más populares y versátiles de la cocina casera. Su preparación sencilla, sabor reconfortante y practicidad lo convierten en la opción perfecta para un almuerzo rápido, una cena improvisada o incluso para compartir en reuniones familiares. En Colombia, este clásico se ha ganado un lugar especial como un verdadero “desvare” que soluciona cualquier momento de hambre en cuestión de minutos.
Un plato con historia y tradición
Aunque su origen se asocia con la cocina estadounidense, los macarrones con queso han sido adoptados en diferentes culturas, incluyendo la colombiana, donde se preparan con un toque local. La combinación de pasta suave y queso derretido crea una receta que nunca pasa de moda y que se adapta fácilmente a los gustos de cada región.
Ingredientes básicos para macarrones con queso
La clave de este plato está en su sencillez. Los ingredientes principales son:
- Macarrones o pasta corta, cocidos al dente.
- Queso rallado, preferiblemente cheddar, mozzarella o doble crema.
- Leche y mantequilla, para lograr una salsa cremosa.
- Sal y pimienta, que realzan el sabor.
Opcionalmente, se pueden añadir toques personales como tocineta crocante, pollo desmechado o verduras salteadas, convirtiendo el plato en una experiencia más completa.
Preparación rápida en minutos
- Cocinar los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente.
- En una sartén, derretir mantequilla y añadir leche.
- Incorporar el queso rallado y mezclar hasta obtener una salsa cremosa.
- Agregar la pasta y revolver bien para que se impregne de la salsa.
- Servir caliente y acompañar con pan tostado o ensalada fresca.
En menos de 15 minutos se obtiene un plato abundante, nutritivo y lleno de sabor.
Un desvare que nunca falla
Los macarrones con queso son ideales para estudiantes, familias y cualquier persona que busque una comida rápida sin sacrificar el sabor. Su versatilidad permite que se convierta en un plato principal o en un acompañante perfecto para carnes y ensaladas.
