Johan Londoño transmitió la pasión por la cultura mexicana a sus hijas y esposa Gloria.
Hace tres años, la familia Londoño emprendió un viaje que transformaría sus vidas. Johan, un apasionado Mariachi, su esposa Gloria y sus hijas Jackelin y Jazmín, tenían un sueño compartido abrir un restaurante de comida mexicana. Así nació ‘No Mames’, un lugar especial que encarna la pasión y el legado de Johan. Johan, conocido por su talento musical en el grupo Evolución, llevaba consigo un profundo amor por México.
Honrar
Este amor se transmitió a su familia, inspirando a su hija Jazmín y a su yerno Michael, un chef apasionado por la gastronomía mexicana. Sin embargo, la tragedia golpeó cuando Johan falleció repentinamente mientras estaba en el extranjero. A pesar del dolor, la familia decidió honrar su memoria haciendo realidad su sueño de abrir un restaurante mexicano auténtico.
Impacto
El camino hacia ‘No Mames’ comenzó con un modesto carrito de comida en La Samaria. A pesar de los desafíos económicos y personales, la familia perseveró, manteniendo vivo el sueño de Johan. Eventos y festivales les brindaron nuevas oportunidades para compartir su pasión por la cocina mexicana. La intervención del destino llegó cuando Álvaro Useche, propietario de Distrito, se asoció con ellos, convirtiendo su visión en realidad.
En ‘No Mames’, cada plato cuenta una historia, llevando consigo el sabor y la esencia de México. Desde tacos de cochinita hasta auténticas flautas crujientes y picantes, el menú refleja la dedicación de la familia por ofrecer una experiencia gastronómica única. Con horarios flexibles y servicio a domicilio, ‘No Mames’ se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la comida mexicana en Ibagué, con un ambiente acogedor que resuena con la música y la alegría de México.