Preparar almohaditas de avena rellenas de chocolate en casa se ha convertido en una alternativa saludable, fácil y deliciosa para quienes desean disfrutar de un bocado diferente sin complicarse en la cocina. Inspiradas en los tradicionales cereales rellenos, estas almohaditas caseras permiten controlar los ingredientes, garantizando una preparación sin conservantes y más nutritiva. El secreto está en lograr una masa fina, crujiente por fuera y con un corazón suave de chocolate fundente.
La preparación total toma cerca de 35 minutos, incluyendo la elaboración de la masa, el armado y el horneado, lo que las convierte en una opción perfecta para cualquier momento del día.
Ingredientes simples, sin complicaciones
La receta rinde unas 20 almohaditas medianas y requiere pocos ingredientes, todos fáciles de conseguir. Aquí está la lista:
- 100 g de harina de avena (o avena procesada)
- 100 g de harina común 0000
- 50 g de azúcar impalpable (se puede usar azúcar común)
- 1 huevo
- 40 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de agua fría (opcional, para ajustar la masa)
- 80 g de chocolate para fundir o untable
Paso a paso para unas almohaditas perfectas
1. Mezclar los ingredientes secos (harina de avena, harina común, azúcar, sal) en un bol.
2. Incorporar el huevo y el aceite, mezclando con cuchara y luego con las manos hasta obtener una masa suave. Agregar agua si la masa queda seca.
3. Estirar la masa sobre una superficie enharinada, hasta un grosor de 3 mm.
4. Cortar tiras largas de unos 5 cm de ancho.
5. Colocar porciones de chocolate separadas a lo largo de cada tira.
6. Doblar la masa, cubriendo el chocolate. Sellar bordes con los dedos o un tenedor.
7. Cortar entre cada montoncito de chocolate, formando las almohaditas individuales.
8. Disponer en una bandeja engrasada o con papel manteca.
9. Hornear a 180 °C por 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
10. Dejar enfriar completamente antes de servir.
Duración, porciones y valor nutricional
Estas almohaditas caseras se conservan hasta 5 días a temperatura ambiente, si están bien almacenadas en un recipiente hermético. Si hace mucho calor, es mejor guardarlas en la nevera para evitar que el chocolate se derrita.
Cada almohadita tiene un valor nutricional estimado de:
- Calorías: 60
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Azúcares: 2,5 g
- Proteínas: 1,2 g
Así, esta receta no solo conquista por su sabor y textura, sino también por ser una opción consciente, económica y perfecta para compartir en familia.
