Las almendras son recomendables en todas las etapas de la vida y aptas para todo tipo de dietas, incluidas las veganas o vegetarianas. Un estudio indica que la profundidad y al ancho de las arrugas faciales logran disminuir hasta un 10% al consumir almendras alrededor de unas 16 semanas. Es decir, nos ayudan a lucir mejor y vernos más jóvenes, lo que añadido a sus propiedades nutricionales enfocadas al deporte y el running, las convierten en el fruto seco ideal.
Propiedades y beneficios
Hay que aclarar que todas las propiedades y bondades que tienen las almendras, aplican y van guiadas preferiblemente en complemento con el ejercicio físico.
1. Tienen un alto contenido en antioxidantes
Son ricas en Vitamina E, un potente antioxidante, y tan solo 30 gr de almendras cubren hasta un 63% de las necesidades diarias. Además, cuentan también con propiedades antiinflamatorias.
2. Las almendras son fuente de proteínas
En cada 100 gramos de almendras encontramos 20 de proteínas, por lo que son una buena fuente de aminoácidos esenciales. Como macronutriente, la proteína es esencial para numerosas funciones fisiológicas, por lo que es una parte crucial de la dieta.
3. Ayudan a controlar el peso
Su alto contenido en fibra ejerce un efecto saciante y facilita el tránsito intestinal. Hay que tener en cuenta además que entre el 10 y el 15% de las calorías que contienen no son absorbidas por el organismo.
4. Tienen un importante aporte de grasas saludables
Más de la mitad del peso de la almendra se debe a su contenido en ácidos grasos: el 65 % son monoinsaturadas (como el aceite de oliva), el 26% poliinsaturadas y menos de un 10 % saturadas. El patrón de grasas más saludable.
¿Cuántas almendras hay que comer al día?
Para beneficiarse de sus grandes propiedades y beneficios nutricionales, la verdad es que la cantidad de almendras que hay que comer al día depende mucho de las necesidades calóricas de cada organismo, cuerpo y propósito. Es decir, no será la misma cantidad si tu objetivo es perder peso o simplemente tener una alimentación saludable. En el caso de que estés perdiendo peso, tendrás que ajustar la cantidad de almendras a tu dieta y a tu déficit calórico.
Sin embargo, si buscas en este fruto seco una fuente de energía y de salud, debes tener en cuenta el famoso truco de la mano. Es decir, aquella cantidad de almendras que cabe en el puño de una mano, que estaría cerca de las 23 almendras aproximadamente y en el que encontraremos grandes beneficios para el organismo como 4 gramos de fibra, 6 de proteína y la mitad de la vitamina E.
¿Cuándo es mejor comer almendras?
Son un fruto seco tan versátil que se podrá tomar durante el desayuno en un bol con yogurt y copos de avena. También es una opción perfecta para picar entre horas, por su alto poder saciante y, lo mejor, no engordan. Pero lo más recomendable es tomar la cantidad justa de almendras durante el desayuno, de esta forma nutriendo el sistema de todos sus beneficios.
