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La colombiana fue elegida en los The World’s 50 Best Bars 2025.
Colombia vuelve a brillar en la escena gastronómica mundial gracias a LAURA HERNÁNDEZ ESPINOSA, quien fue reconocida como la mejor sommelier de Latinoamérica en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars 2025. Hija de la reconocida chef Leonor Espinosa, Laura continúa fortaleciendo el legado familiar desde su innovador espacio, La Sala de Laura, ubicado en el segundo piso del restaurante Leo, en Bogotá. Este bar ha conquistado a críticos y amantes de la coctelería con una propuesta que fusiona sabores autóctonos, destilados propios y la biodiversidad colombiana, proyectando la riqueza cultural del país a través de la mixología. Su enfoque en la “gastronomía líquida” la ha posicionado como una pionera en el continente, transformando cada bebida en una experiencia sensorial única. Por cuarto año consecutivo, La Sala de Laura figura en esta lista internacional, alcanzando el puesto 68 en 2025 y consolidándose como uno de los bares más influyentes de la región.
Pie de foto:
Laura Hernández Espinosa.
