Durante la temporada de Semana Santa, más de 100 kilogramos de pescado fueron incautados en diferentes plazas de mercado de Popayán, como resultado de operativos de vigilancia realizados por la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía Metropolitana, en coordinación con la Secretaría de Salud Municipal. Las autoridades intensificaron los controles ante el incremento en la demanda de este producto en fechas religiosas.
Irregularidades
Los operativos se enfocaron en verificar las condiciones sanitarias del pescado ofrecido al público, haciendo énfasis en aspectos como la cadena de frío, el almacenamiento y la inocuidad del producto. Las inspecciones se llevaron a cabo en galerías y puntos de comercialización de la ciudad, donde se identificaron serias irregularidades.
Según el balance oficial, la mercancía decomisada se encontraba en condiciones de insalubridad y había sido expuesta a focos de contaminación, lo que representaba un riesgo latente para la salud pública. Ante esta situación, las autoridades procedieron al decomiso inmediato del pescado y a emitir las respectivas sanciones a los comerciantes responsables.
Las autoridades reiteraron el llamado a los ciudadanos para que verifiquen el estado del pescado que consumen y adquieran estos productos únicamente en lugares que garanticen condiciones higiénicas adecuadas. Asimismo, anunciaron que continuarán con los controles para evitar que alimentos en mal estado lleguen a la mesa de las familias durante esta época de alta demanda.
