El Huila avanzó de manera significativa en el fortalecimiento del sector panelero con la puesta en marcha de un proyecto de reconversión tecnológica que superó los $4.300 millones, orientado a modernizar los procesos productivos en el sur del departamento. La secretaria general, Adriana Marcela, resaltó que esta iniciativa benefició directamente a 15 asociaciones de productores de los municipios de Isnos y San Agustín, territorios que concentran gran parte de la actividad panelera.
El proyecto incluyó la entrega de molinos de extracción, empacadoras de panela y maquinaria especializada, herramientas que permitirán mejorar la eficiencia, reducir costos y elevar la calidad del producto final. Según se explicó, la estrategia estuvo enfocada en incrementar la productividad y la sostenibilidad del sector, al tiempo que promueve prácticas más limpias y seguras para los trabajadores.
Además, la iniciativa buscó incentivar la participación de jóvenes en la cañicultura, garantizando el relevo generacional. La panela huilense aporta el 67,5 % de la producción departamental y continúa posicionándose en mercados nacionales e internacionales gracias a su calidad y procesos certificados.
