Las galletas de avena son una opción deliciosa y saludable para disfrutar a cualquier hora del día. Son fáciles de preparar y tienen el toque perfecto de dulzura, ideal para un snack o para acompañar una taza de té o café. Además, la avena es rica en fibra, lo que las convierte en una alternativa nutritiva que no solo satisface el antojo, sino que también aporta beneficios para la salud.
Ingredientes para preparar las Galletas de Avena:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de azúcar moreno (puedes sustituirlo por miel o edulcorante si prefieres una opción más saludable)
- 1/2 taza de mantequilla derretida (puedes usar aceite de coco o margarina si lo prefieres)
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de canela (opcional, para darle un toque de sabor)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de pasas o chispas de chocolate (opcional, pero le da un sabor delicioso)
Paso a paso para preparar las Galletas de Avena:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) para que esté caliente cuando pongas las galletas a hornear.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, coloca la avena, la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes secos.
- Mezclar los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate el huevo con el azúcar moreno hasta que se integren bien. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Unir los ingredientes: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve bien para combinar. Si decides agregar pasas o chispas de chocolate, este es el momento para incorporarlas a la masa.
- Formar las galletas: Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente enmantecada o cubierta con papel pergamino. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada porción, ya que las galletas se expandirán un poco mientras se hornean.
- Hornear: Lleva la bandeja al horno y hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. No te preocupes si parecen blandas al sacarlas del horno, se endurecerán al enfriarse.
- Enfriar: Deja las galletas enfriar en una rejilla para que mantengan su forma y textura crujiente.
Consejos para unas Galletas de Avena perfectas:
- Variedad de ingredientes: Puedes añadir nueces, almendras o incluso trozos de frutas secas para darle un toque extra de sabor y textura.
- Dulzura a tu gusto: Si prefieres una opción menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar o utiliza miel o stevia como sustituto.
- Avena: Utiliza avena en hojuelas para lograr una textura más crujiente. Si utilizas avena instantánea, la textura será más suave.
El toque final
Estas galletas de avena no solo son deliciosas, sino que también son una opción más saludable comparada con otras galletas tradicionales, gracias a la avena, que aporta fibra y nutrientes esenciales. Son perfectas para un desayuno rápido, un snack entre comidas o para acompañar una bebida caliente. ¡Prepáralas en casa y disfruta de un bocado delicioso y nutritivo!
