En Bogotá y Cali se llevará a cabo un festival gastronómico en torno a la arepa. Dicho certamen, entre 15 y el 25 de septiembre, buscará resaltar las mejores recetas de autor de este emblemático plato colombiano y venezolano, e impulsar la reactivación de pequeños y medianos restaurantes.
José Miguel Vargas, vocero del Arepa Fest, declaró que “los festivales gastronómicos han sido una gran ventana para promocionar y promover el comercio de los pequeños y medianos restaurantes que han acumulado afectaciones desde la pandemia, el paro y la inflación. Para continuar dinamizando el sector, por primera se realizará un festival de arepas, que promete sorprender a los consumidores con novedosas recetas de arepas colombianas y venezolanas”.
Destacan que como parte de la celebración del mes de la arepa, cerca de 25 marcas se han vinculado a este evento gastronómico, a desarrollarse de manera presencial en los establecimientos gastronómicos y también a domicilio. Cada restaurante participa con una arepa especial de su autoría, rellena de diversos ingredientes locales como chicharrón, chorizo, quesos, pollo, aguacate, entre otros. Todas las arepas participantes tienen un precio de $13.000.
Si está antojado, toda la oferta puede conocerse a través del sitio web www.arepafestoficial.com. En esta misma página, los comensales podrán contactar directamente al restaurante de su elección y votar por su arepa favorita. Los cinco más votados de cada ciudad serán juzgadas por un jurado calificador compuesto por un chef reconocido de la ciudad y un empresario gastronómico.
