Descubre 7 recetas fáciles y deliciosas de ensaladas saludables para cada día de la semana. Ideales para almuerzos o cenas ligeras, estas opciones te ayudarán a mantener una dieta equilibrada sin sacrificar sabor. ¡Come rico y cuida tu cuerpo todos los días!
unes – Ensalada de quinoa y garbanzos
- Ingredientes: quinoa cocida, garbanzos cocidos, pepino, tomate cherry, cebolla morada, perejil.
- Aderezo: limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Beneficios: rica en proteína vegetal y fibra, ideal para empezar la semana con energía.
Martes – Ensalada verde con aguacate y huevo
- Ingredientes: espinaca, rúcula, aguacate, huevo cocido, semillas de girasol.
- Aderezo: vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza.
- Beneficios: grasas saludables, proteínas y vitaminas A y K.
Miércoles – Ensalada mediterránea
- Ingredientes: tomate, pepino, pimiento, aceitunas negras, queso feta (opcional).
- Aderezo: orégano, limón, aceite de oliva.
- Beneficios: hidratante y antioxidante, ideal para días calurosos.
Jueves – Ensalada de lentejas con zanahoria y apio
- Ingredientes: lentejas cocidas, zanahoria rallada, apio, perejil fresco.
- Aderezo: vinagre de manzana, mostaza, aceite de oliva.
- Beneficios: alta en hierro y proteína vegetal, muy saciante.
Viernes – Ensalada de atún con palta y arroz integral
- Ingredientes: arroz integral, atún (natural), aguacate, maíz, cebolla.
- Aderezo: limón, aceite de oliva, pimienta.
- Beneficios: ideal como plato completo, muy energética y balanceada.
Sábado – Ensalada tibia de camote y espinaca
- Ingredientes: camote asado en cubos, espinaca fresca, nueces, arándanos secos.
- Aderezo: miel, mostaza, vinagre balsámico.
- Beneficios: antioxidantes y carbohidratos complejos para recargar energías.
Domingo – Ensalada tropical con pollo y mango
- Ingredientes: pechuga de pollo a la plancha, mango en cubos, lechuga, cebolla morada.
- Aderezo: yogurt natural, limón, menta.
- Beneficios: ligera, fresca y con un toque dulce para cerrar la semana.
