Edisson Puentes, señala que la capital del Tolima cuenta con la mejor comida nacional e internacional.
Ibagué continúa consolidándose como uno de los principales destinos gastronómicos del país, un logro que fue recientemente destacado por el presidente de Acodres, Edisson Puentes, en una entrevista exclusiva para el Periódico Extra. Según Puentes, la capital del Tolima ocupa los primeros lugares en términos de gastronomía a nivel nacional, gracias a la gran diversidad de espacios de recreación y los sabores únicos que ofrece a los visitantes.
Puentes enfatizó que la ciudad no solo es un referente por su gastronomía, sino también por la infraestructura y los espacios de recreación que la hacen ideal para las familias. Según sus palabras, muchas familias de municipios aledaños eligen Ibagué como su destino para disfrutar de momentos en familia y amigos, gracias a la variedad de opciones gastronómicas y de esparcimiento que la ciudad ofrece.
El presidente de Acodres resaltó que, además de la Lechona, un plato emblemático reconocido a nivel internacional, Ibagué ha sido el hogar de otros restaurantes y microempresas que han logrado destacarse. Entre ellos, mencionó a Morata, un lugar que se ha ganado el reconocimiento por su oferta culinaria, así como Cocoa, un emprendimiento local que ha logrado posicionarse como uno de los favoritos en la ciudad, obteniendo también primeros lugares en diversos certámenes gastronómicos.
Los habitantes de Girardot, Melgar, El Espinal, Cajamarca entre otros municipios, arriban a la ‘Tierra de Ocobos’.
La capital tolimense está viviendo un momento de auge turístico, impulsado en gran medida por la calidad de su oferta gastronómica. Este crecimiento ha atraído a turistas nacionales e internacionales que buscan no solo disfrutar de los sabores locales, sino también explorar los diversos rincones de la ciudad. La riqueza cultural y gastronómica de Ibagué continúa ganando terreno en el panorama nacional.
El «Sushi Master» se ha convertido en uno de los eventos más esperados del año en Ibagué, consolidando aún más a la ciudad como un destino gastronómico de referencia. La iniciativa, que resalta la creatividad y la excelencia culinaria, también fomenta el turismo y la economía local, atrayendo a visitantes de distintas partes del país para conocer lo mejor de la gastronomía de Ibagué.
