Este evento reúne a toda la cadena de valor del café, consolidándose como un escenario clave para visibilizar las tendencias, innovaciones y la excelencia del café colombiano ante el mundo. Gracias al trabajo conjunto entre la Gobernación del Tolima, la Cámara de Comercio de Ibagué y el Comité de Cafeteros del Tolima, el departamento cuenta con un stand que ha captado la atención de visitantes nacionales e internacionales. Allí, los asistentes disfrutan de una muestra excepcional de cafés producidos en las montañas tolimenses, con una zona permanente de preparación y una pecera de catación en la que se presentan cafés regionales, de mujeres y sostenibles.
Desde las 10:00 de la mañana, las tazas del Tolima se convierten en protagonistas, permitiendo a compradores y expertos degustar y reconocer de primera mano las cualidades únicas del café que nace en el corazón del país. Más de 200 caficultores, provenientes de más de 30 municipios cafeteros, han hecho parte de esta muestra, mientras decenas de compradores nacionales e internacionales han visitado el stand, generando importantes proyecciones de negocios tanto en la pecera de catación como en la mesa de cafés filtrados.
“El Tolima se consolida como una de las regiones más destacadas en la producción de cafés especiales en Colombia. Aquí están representados nuestros caficultores, nuestra identidad y el compromiso con la sostenibilidad. Este espacio demuestra el trabajo articulado que desde la Gobernación venimos impulsando para fortalecer toda la cadena productiva del café”, expresó Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario y Rural de la Gobernación del Tolima, durante el tercer día de feria.
En esta edición, el Tolima está representado por marcas que reflejan la riqueza y diversidad del territorio, entre ellas Café La Trinidad, Oyuelas, La Polka, Cati Coffee, Café de Galvis, Énosi Café, Guadaleja, Café Salinas, Lugof Café, Nxusxa, Montesteban, Osmosis Kafe, Jus’so, 1:16, La Roca, Salva, Dryo, Syntropia y Morro Azul, emprendimientos que enaltecen el trabajo de cientos de familias cafeteras que le apuestan a la calidad y la innovación.
Con su participación en Cafés de Colombia Expo 2025, el Tolima reafirma su liderazgo como una de las principales potencias cafeteras del país, promoviendo el orgullo por su origen, la excelenci
